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Churros mit Vanille- und weißem Schokoladen-Dip

Churros mit Vanille- und weißem Schokoladen-Dip 

Schokolade Milchprodukte Zucker
Churros vanilla and white chocolate dip | Debic
Rolling pin and whisk

Debic's Culinary Team

Debic

Zutaten

Churrodeeg

Zie recept hier

Dip van crème brûlée en witte chocolade

40 g witte chocolade (20%)

200 g Debic Crème Brûlée

Suiker met sichuanpeper

3 g sichuan-peperkorrels

300 g suiker

Verwendete Debic Produkte

Debic Crème Brûlée 1L - photo1 | Debic

Debic Crème Brûlée 1L

Zubereitung

Dip van crème brûlée en witte chocolade

Smelt de witte chocolade en meng deze met de koude Crème Brûlée-basis.

Laat opstijven in de koelkast.

Suiker met sichuanpeper

Rooster de sichuan-peperkorrels 1–2 minuten lichtjes in een droge pan tot ze gaan geuren.

Laat ze volledig afkoelen.

Maal ze fijn in een kruidenmolen.

Vermeng het maalsel grondig met de suiker.

Zeef indien nodig voor een fijnere textuur.

Bewaar het mengsel luchtdicht.

Anrichten

Giet de gekoelde dip van crème brûlée en witte chocolade in een glazen verrine.

Werk af met een licht laagje fijngemalen sichuanpeper.

Haal de versgebakken, nog warme churros gelijkmatig door het sichuanpeper-suikermengsel.

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