Home Recetas Cheesecake

Cheesecake

Delicioso cheesecake con base de galleta

Pasteles y tartas Entrements and mousse

Cheesecake - photo1 | Debic

Albert Jofre

Ingredientes

BASE DE GALLETA

105 g galleta maría

30,5 g Debic Mantequilla Cake

7,6 g agua

0,6 g canela

0,9 g sal

3 u cardamomo

CHEESECAKE

100 g queso crema

180 g Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

25 g Debic Mantequilla Cake

100 g huevo

10 g harina

7,5 g maicena

80 g azúcar

1 g sal

200 g mascarpone

Productos Debic

Debic Mantequilla Cake 2,5kg

Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento 1L

Preparación

BASE DE GALLETA

Triturar todo en TM.

Encamisar molde (desmoldable) con papel sulfurizado.

Verter la mezcla y compactar con ayuda de un vaso.

CHEESECAKE

Trituar todo en TM.

Verter sobre molde de 16" encamisado y con base de galleta.

Hornear a 200-210°C 35min (ventilador normal).

Dejar enfriar a temperatura ambiente 3h.

Etiquetas de recetas Pasteles y tartas Entrements and mousse

Debic Pastelería

Debic Pastelería