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Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L

¡El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
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JARDÍN HIROSHI

Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
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La nata perfecta

¿Cómo se monta la nata perfecta? Aprende a montar la nata perfecta con sencillos pasos y consejos. ¡Consulta el artículo!

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Home Recetas Croqueta de setas

Croqueta de setas

Croquetas de setas de cultivos variadas.

Croqueta Setas Comida

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Ingredientes

Masa

50 g mantequilla tradicional Debic

200 g cebolla picada

4 dientes de ajo picados

1 c.c hojas de tomillo fresco

60 g harina

125 ml Culinaria original Debic

125 ml leche

250 g setas de cultivo variadas troceadas

10 ml aceite de oliva

1 c.s perejil picado

Sal y pimienta

Rebozado

2 huevos

Sal y pimienta

100 g harina

125 g pan rallado con 1 c.s. ceps secos

Productos Debic

Debic Mantequilla Tradicional 1kg

Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
Punto de fusión ligeramente variable según las estaciones del año.
Una mantequilla de textura firme y maleable con la que resulta muy fácil trabajar.
En pastelería: pasta brisa, pasta sablé, hojaldres, ...
En cocina: salsas, mantequillas montadas, mantequilla de finas hierbas, quiches, ...
Formato de 1 kg: fácil de porcionar y de almacenar en el refrigerador.

Debic Culinaria Original 1L

Riesgo = 0; no se corta, no se adhiere ni se desborda.
Permite congelar y descongelar las preparaciones sin alteración alguna.
Puede recalentarse sin riesgo a cortarse incluso al baño maría.
Facilita el trabajo simplificando procesos.
Formatos de 1L y 2L.

Preparación

Masa

Calentar la mantequilla tradicional Debic y rehogar hasta dorar la cebolla.

Añadir el ajo, el tomillo y rehogar unos minutos.

Incorporar la harina y tostarla.

Agregar la leche y la Culinaria original Debic poco a poco. Cocer hasta que se desenganche de la cazuela.

Saltear las setas y salpimentar. Cocer hasta evaporar el agua. Añadir el perejil y juntar con la bechamel. Cocer unos minutos y enfriar.

Bolear al tamaño deseado y reservar.

Montaje

Batir el huevo y salpimentar. Pasar las croquetas por harina, huevo y pan.

Toque final

Freir las croquetas a 170º en aceite y servir inmediatamente.

Etiquetas de recetas Croqueta Setas Comida Otoño Internacional

Debic Pastelería

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