Panna Cotta con merengue de limón

Derretir la Panna Cotta Debic hasta que quede completamente líquida.

Añadir la Nata Azucarada Debic y mezclar con la panna cotta.

Vierta una capa delgada de panna cotta en el vasito.

Déjelo reposar en el frigorífico.

Guarde el resto de la panna cotta.

Mezcle el almidón de patata, el azúcar y la ralladura de limón en un cazo.

Colar poco a poco el zumo de limón en el cazo.

Añadir el agua.

Calentar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la consistencia sea uniforme y espesa.

Cuando aparezcan burbujas de aire, retirar el cazo del fuego.

A continuación, añadir gradualmente la Mantequilla Tradicional Debic.

Batir las yemas y los huevos enteros en un plato aparte.

Agregar estos a la mezcla de limón y ponerlo a fuego medio.

Seguir removiendo bien hasta que se formen de nuevo burbujas de aire.

Retirar la cuajada de limón del fuego. Colocarla en una manga pastelera y dejarlaenfriar.

Romper el merengue en trozos pequeños.

Lavar la menta y las fresas.