Tarta de queso tradicional

Triturar las galletas tipo maría.

Hacer una masa con las galletas, la mantequilla pomada y la canela en polvo.

Disponer en la base de un aro de 18 cm de diámetro la masa que hemos obtenido, repartiéndola de manera homogénea.

Guardar unos 20 minutos en la nevera para que se endurezca.

Triturar con la ayuda de un túrmix los ingredientes de la tarta de queso sin incorporar aire.

Acabar de rellenar el aro con el preparado.

Cocer a 155-160 grados C unos 25 minutos aproximadamente.