!D Magazine - Entre de Bonnes Mains

Découvrez la dernière édition de notre !D Magazine pour boulangers et pâtissiers, qui déborde de recettes et d’articles pour vous aider, au bureau comme aux fourneaux.

Avril 2023 Édition 13
 

Produits associés

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Debic Brioche 4x2,5kg
  • Dans toutes les pâtes classiques
  • Le goût naturel du beurre frais
  • Excellentes propriétés au fouettage
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Debic Millefeuille Gold 5x2kg
  • Pour dans des conditions de chaleur élevée
  • Goût de beurre prononcé et authentique
  • Donne une belle couleur dorée à toutes vos fournées
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Debic Tenue & Foisonnement 5L
  • Recette améliorée
  • Un rendement supérieur, en moyenne 170%
  • Tenue parfaite, même après 48 heures
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Debic Tenue & Foisonnement 10L – BAG-IN-BOX
  • Recette améliorée
  • Un rendement supérieur, en moyenne 170%
  • Tenue parfaite, même après 48 heures
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Debic Crème 4x2,5kg
  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
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Debic Croissant 5x2kg
  • Possède une haute tolérance, plasticité et fermeté
  • A toujours la bonne fermeté, y compris en été
  • Pour la préparation de croissants, danois, etc.
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Debic Crème 35% 2L
  • Légère, sans perdre en consistance
  • Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
  • La référence en pâtisserie française classique
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Debic Crème 35% 5L
  • Légère, sans perdre en consistance
  • Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
  • La référence en pâtisserie française classique
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Debic Duo 2L
  • Goût de crème agréable et léger
  • Tenue exceptionnelle
  • Économique
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Debic Duo 5L
  • Goût de crème agréable et léger
  • Tenue exceptionnelle
  • Économique
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Debic Végétop 1L
  • Couleur blanche parfaite
  • Volume de foisonnement supérieur
  • Très stable
pdp image Nouveau produit
Debic Végétop 10L – BAG-IN-BOX
  • Couleur blanche parfaite
  • Volume de foisonnement supérieur
  • Très stable
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Debic Cake Gold 4x2,5kg
  • Donne une couleur jaune doré à vos préparations
  • Assure la maîtrise du processus de travail
  • Le donneur de goût parfait pour les cakes, etc
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Debic Crème Plus Mascarpone 1L
  • Extra facile: 1 étape de moins en préparation
  • Goût riche et crémeux
  • Ne se sépare pas, qualité, foisonnement et fermeté constants
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Debic Crème 40% 1L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème 40% 2L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème 40% 5L
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
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Debic Crème Brûlee Bourbon 1L
  • Prête à l'emploi, rapide et facile
  • Goût crémeux, enrichi de vanille Bourbon naturelle
  • Qualité constante et belle structure
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Debic Prima Blanca 2L
  • Couleur d'un beau blanc brillant
  • Tenue remarquable, même après 24 heures
  • Conserve plus longtemps son aspect de fraîcheur à votre pâtisserie
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Debic Vegantop - 5L
  • Qualité constante, foisonnement et tenue
  • Stable au gel/dégel
  • Belle couleur blanche
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