Produits
Produits
Crèmes

Fouetter

Cuisiner

Aérosol

BEURRES

DESSERTS

FOURRAGES

Fromage
Voir tous les produits
Découvrez nos produits

Debic Crème Plus Mascarpone

Debic Crème Plus Mascarpone est le produit polyvalent par excellence pour votre cuisine. Sa saveur riche et sa texture onctueuse en font la base idéale de vos mets salés comme de vos mets sucrés.
Découvrez Debic Crème Plus Mascarpone

Debic Culinaire Original

La crème culinaire n° 1, une crème culinaire extrêmement fiable, suffisamment robuste pour se prêter à toutes sortes d’applications. De nouveau dans la bouteille traditionnelle.
Découvrez Debic Culinaire Original
Recettes
Recettes
Chefs

Amuse-bouches

Crème glaces

Desserts

Garnitures

Gâteaux et tartes

Plats principaux

Soupes

Boulangers

Amuse-bouches

Crème glaces

Desserts

Garnitures

Gâteaux et tartes

Viennoiseries

Thèmes populaires

soupe

ambassadeur

takeaway

pâtes

fruit
Regardez toutes les recettes
Foie gras poêle

cromesquis d’escargots, poireau et velouté d’artichauts

Baba aux fruits des bois

Baba au rhum aux fruit des bois et de la crème plus mascarpone
Techniques
Masterclasses
Nouvelles
Nouvelles
Inspiration

Histoires

Conseils d'affaires
Lire toutes les articles
Regardez les dernières articles

Debic veut faire la différence

Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Lisez l'article

Demandez à nos chefs

Debic dispose d'une équipe de conseillers culinaires dans toute l'Europe, qui possèdent de nombreuses connaissances et expériences que nous sommes heureux de partager avec vous.
Lisez l'article
Nos partenaires
Aperçu brochures

Home Recettes Barre de mascarpone caramélisée à la cannelle

Barre de mascarpone caramélisée à la cannelle

avec des noix pécan grillées

Mascarpone Shapes Canelle

2c090000-6660-d66f-d677-08d99f70ff41

Ingrédients

Pour 10 portions

Barre de mascarpone caramélisée à la cannelle

10 Debic Shapes Barre de mascarpone

100 g de sucre

3 oranges

10 g de cannelle

10 g de noix de pécan grillées

10 de biscuits dentelle

Produits Debic utilisés

Debic Barre de mascarpone

Dessert prêt à finir et servir: une mousse aérienne de mascarpone en barre sur une fine couhce de biscuit joconde.
Solution qui fait gagner du temps: gagnez au moins 50% de temps pendant la mise en place.
Une qualité constante, sans techniques difficiles.
Une base polyvalente pour créer vos propres desserts.

Préparation

Barre de mascarpone caramélisée à la cannelle

Déballez la barre de mascarpone.

Posez-la sur une assiette et recouvrez-la de plastique.

Laissez dégeler au réfrigérateur.

Saupoudrez la surface de la barre de mascarpone de sucre.

Caramélisez avec un chalumeau de cuisine.

Épluchez les oranges et coupez-les en fines rondelles.

Saupoudrez les rondelles de cannelle et laissez mariner 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez les noix de pécan en petits morceaux.

Montage

Dressez les rondelles d’orange dans l’assiette.

Disposez la barre de mascarpone caramélisée par-dessus.

Finition

Décorez avec les noix de pécan, le biscuit et une pincée de cannelle en poudre.

Étiquettes de recette Mascarpone Shapes Canelle Pécan Desserts

Debic chefs

Debic chefs