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Biscuit au chocolat

Biscuit Chocolat Debic Creme

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Ingrédients

Recette pour deux plaques de cuisson de 60 x 40 centimètres (poids total : 1300 grammes)

237 g de poudre d’amande

85 g de sucre candi blond

52 g de sucre

132 g d’œufs

52 g de jaunes d’œufs

176 g de Debic beurre Crème

160 g de chocolat noir 66 %

3 g de sel

110 g de farine

11 g de levure chimique

232 g de blancs d'oeufs

50 g de sucre de canne

Produits Debic utilisés

Debic Crème 4x2,5kg

Propriétés de fouettage parfaites
Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
La saveur délicieuse du beurre frais
Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
*En savoir plus: https://recyclass.eu/

Préparation

Battez les œufs avec les jaunes d’œufs, la poudre d’amande et les sucres, jusqu’à obtention d’une masse mousseuse et douce.

Faites fondre le chocolat noir avec le Debic beurre Crème.

Tamisez la farine et la levure chimique.

Mélangez.

Dans un autre bol de mixeur, battez les blancs d'oeufs avec le sucre de canne, jusqu’à obtention d’un mélange léger.

Incorporez ce mélange à la spatule dans le précédent.

Étalez sur les plaques de cuisson et enfournez à 175°C pour 15 minutes.

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