Cheesecake à la mangue

Cheesecake crémeux à la mangue fraîche et au crumble croustillant


Piña Colada dessert | Debic
Jetze van der Valk

Jetze van der Valk

SPOT, The Netherlands

Ingrédients

Garniture au cheesecake

1 l Cheesecake Debic

200 g purée de mangue (Boiron)

Décoration

325 g chutney de cerises

20 biscuits Bastogne, réduits en crumble grossier 

pépites de chocolat blanc

Produits Debic utilisés

Préparation

Garniture au cheesecake

Versez le flacon entier de Cheesecake dans le robot de cuisine et  fouettez. 

Incorporez la purée de mangue et mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. 

Répartissez la mousse uniformément dans 18 verres, en fonction de la taille de portion souhaitée.

Décoration

Ajoutez une cuillère à soupe de chutney de cerises dans chaque verre.

 Réduisez les biscuits Bastogne en crumble grossier. 

Ajoutez-y des pépites de chocolat blanc, puis parsemez-en généreusement les verres, juste avant de servir pour que le crumble reste croustillant.

Montage

Placez les verres au moins une heure au réfrigérateur pour que le cheesecake soit bien ferme.

Finition

Servez froid.

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