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Parfait

Recette de base pour le Parfait

parfait Desserts Amuses
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Ingrédients

Parfait

1L Debic Parfait

Coulis de mangue selon le goût

Produits Debic utilisés

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Debic Parfait 1L

  • Prêt à l'emploi et conserve sa tenue
  • Simple à préparer sans turbine à glace
  • Combinaisons de saveurs et possibilités de préparation infinies

Préparation

Parfait

Versez le contenu de l'emballage dans le mélangeur.

Battez légèrement la base à une vitesse moyenne jusqu'à obtenir la structure souhaitée.

Ajoutez l'arôme et/ou les ingrédients souhaités (jusqu'à 20%, comme la purée de fruits) et incorporez-les au mélange fouetté.

Transférez le mélange dans une poche à douille.

Répartissez-la dans les verrines.

Couvrez bien et mettez au congélateur pendant 4 à 6 heures.

Servez comme un parfait ou comme un semi-freddo (à environ -2°C).

Finition

Terminez avec du coulis de mangue selon votre goût.

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