Risotto

Hachez l'oignon et mettez-le dans un bol.

Ajoutez le vin blanc et le beurre et couvrez avec un film alimentaire.

Passez au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 7 minutes.

Mettez le riz, l'oignon et le fond de veau chaud dans une casserole et porter à ebullition en remuant fréquemment.

Ajouetez le fond de veau petit à petit et faites cuire le risotto al dente.

Prenez le pot de la chaleur et melangez le risotto avec la Debic Culinaire Original, le beurre et le Parmigiano Reggiano.

Assaisonnez avec du poivre et de sel.

Mettez le lait et le Parmigiano Reggiano râpé dans un Thermomix.

Faites chauffer jusqu'à ce que le fromage est dissout.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et la Debic Culinaire Origianl et chauffez le mélange à 85 °C.

Incorporez le crémeux de maïs à la fin.