Stockfisch

Faites revenir légèrement l'ail écrasé dans l'huile d'olive.

Retirez l'ail et faites sauter les cèpes tranchés sur feu vif pendant quelques minutes.

Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis ajoutez le bacalao poché haché.

Déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer.

Ajouter la Debic Culinaire Original, le Parmeggiano Reggiano et le persil haché.

Éteignez la chaleur et gardez au chaud.

Poivrez généreusement.

Hachez le pain dans un processeur jusqu'à ce qu'il forme la chapelure et faites-la sauter dans une poêle avec l'huile d'ail.