Debic fait partie de
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S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
à la flamande
Pour 10 portions
60 asperges blanches
10 oeufs durs
500 ml de Debic Cuire & Rôtir
50 g de persil finement haché
noix de muscade
poivre
sel
Épluchez soigneusement les asperges.
Faites-les cuire dans de l’eau salée ou confire avec un peu de Debic Cuire & Rôtir dans un sac de cuisson sous vide.
Écrasez soigneusement les oeufs.
Faites chauffer le Debic Cuire & Rôtir, puis incorporez-y les oeufs et le persil haché finement.
Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade moulue.
Disposez les asperges sur l’assiette.
Dressez la sauce par-dessus et servez.
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