Tagliatelles d'asperges blanches
Pointes d'asperges confites au beurre noisette, lard rissolé à feu doux, émulsion de persil et caviar.
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Ingrédients
Pour 10 portions
Pointes d'asperges confites au beurre noisette, lard rissolé à feu doux, émulsion de persil et caviar.
Pour 10 portions
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