Debic fait partie de
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S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
et oeuf poché
Pour 10 portions
30 asperges vertes
200 ml de Debic Cuire & Rôtir
80 ml de jus de citron
2 g de poivre
2 g de sel
10 oeufs
200 g de microsalade mixte
20 ml d’huile d’olive extravierge
5 g de graines de nigelle
pousses de petits pois
Coupez les asperges vertes en petits tronçons, en diagonale.
Mélangez le Debic Cuire & Rôtir avec le jus de citron.
Salez et poivrez.
Battez jusqu’à obtention d’un dressing bien homogène et faites-y mariner les asperges pendant 10 minutes.
Pochez les oeufs dans de l’eau avec du vinaigre. Réservez au chaud.
Mélangez la salade mixte avec l’huile d’olive.
Salez, poivrez et ajoutez les graines de nigelle.
Disposez les asperges marinées dans le fond d’un emporte-pièce.
Déposez la salade mixte et l’oeuf poché dessus.
Terminez par quelques asperges, des graines de nigelle et des pousses de petits pois.
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