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Bowl asiatique

avec du riz au lait et de la panna cotta

Plats principaux Fruits Desserts

photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Bowl asiatique

500 ml Panna Cotta Debic

500 g riz au lait

Garniture

100 g layer cake

10 physalis

1 fruit du dragon

1 mangue

3 fruits de la passion

10 biscuits dentelle au sésame

100 ml gel de yuzu

10 g copeaux de noix de coco

1 barquette d'atsina

Produits Debic utilisés

Dessert Panna cotta Debic 1L

Préparation

Bowl asiatique

Chauffer la panna cotta jusqu’à ce qu’elle soit fondue et ajouter le riz à dessert cuit.

Répartir entre les bols et laisser reposer au réfrigérateur.

Dressage

Terminer les bols à dessert à la minute avec les garnitures

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