Préparation
Retirez les zestes des oranges et pelezles à vif.
Collectez le jus. Faites fondre le sucre dans une petite poêle.
Ajoutez le Debic Cuire & Rôtir et laissez caraméliser brièvement.
Déglacez avec le jus des oranges, puis laissez réduire.
Réchauffez les crêpes une par une dans la sauce à l’orange.
Pliez chaque crêpe en quatre pour faire de la place dans la poêle.
Ajoutez les quartiers d’orange.
Finition
Dressez les crêpes sur l’assiette.
Répartissez les quartiers d’orange dessus.
Garnissez de sauce tout autour et terminez avec les zestes d’orange.
