Pâte feuilletée à la crème d'artichauts, origan et ail noir

Séparez les tranches de pâte feuilletée congelées et retirez les feuilles de papier qui les séparent.

Enduisez un côté de jaune d'œuf et remettez les tranches ensemble pour qu'elles forment un bloc.

Congelez légèrement puis découpez des tranches dans le bloc à l'aide d'une règle et d'un couteau bien aiguisé.

Placez-les sur un tapis de cuisson et badigeonnez-les légèrement de jaune d'œuf.

Saupoudrez de sel et d'origan sauvage.

Faites cuire au four à 200°C pendant 6 à 8 minutes.

Conservez dans un récipient bien fermé.

Faites chauffer l'huile d'olive et suer l'échalote et les coeurs d'artichauts coupés en tranches.

Ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition.

Hachez finement avec le blender, salez et laissez refroidir.

Répartissez la crème sur la pâte feuilletée et garnissez d'ail noir, d'origan et de violette.