Dans une cuve de batteur muni du fouet, montez le sel, le sucre semoule et les jaunes en sabayon.
Ajoutez le beurre pommade au batteur muni de la feuille.
Incorporez en 2, 3 fois la farine et la poudre à lever.
Réservez au froid.
Etalez à 1 cm puis détailler grâce a un cercle de 18 cm de diamètre.
Cuire dans un cercle graissé 20 min à 150°C au four ventilé.
Démoulez à la sortie du four.
