Nettoyer les oignons et l'ail, les mettre dans une casserole et ajouter le Cuire & Rôtir pour les couvrir.

Ajouter du thym, de l'ail et du laurier.

Faire chauffer à feu doux jusqu'à 80˚C. Le temps de cuisson dépend des légumes.

Poursuivre la cuisson en faisant brièvement revenir les oignons et en transformant l'ail en aïoli.

Cette technique fonctionne également avec les pommes de terre, par exemple. Laver les pommes de terre et les couper à la taille souhaitée. Ajouter le Cuire & Rôtir avec les herbes et l'ail. Faire cuire au four à 80°C.