Ontdek alle mogelijkheden die Debic Room Plus Mascarpone te bieden heeft. De brochure bevat nieuwe recepten van onze culinaire adviseurs: amuses, voor-en hoodfgerechten en desserten.
Room is een essentieel onderdeel in onze keukens. In zowel zoete als hartige bereidingen zorgt room voor extra smaak en een fluwelen textuur. De combinatie van room met mascarpone biedt volop voordelen. Maar het samenvoegen van deze twee ingrediënten is tijdrovend en kan wel eens mislukken. Daarom introduceert Debic Room Plus Mascarpone: een kant-en-klare mix van room en mascarpone, die je in tal van toepassingen kunt gebruiken.
Naar het product
Fusion en moleculaire keuken: Trend, rage of cultuur?
In dit artikel nemen we u mee op een reis door de globalisering van keukens. Zijn deze slechts een trend of een rage, of een cultureel symbool dat nog in het verschiet ligt?
Product demonstraties met Debic Room Plus Mascarpone
Ontdek de korte Debic product demonstraties voor Debic Room Plus Mascarpone. Dit product is perfect voor het bereiden van een dressing, saus, mousse en espuma.
De Italiaanse chef Rocco de Santis is een ‘work in progress’
Verse pasta, romige desserts en gerechten met de smaak van de zee. Chef Rocco de Santis neemt zijn Italiaanse roots mee naar elke keuken waar hij kookt. Momenteel werkt hij als Executive Chef in Santa Elisabetta, een restaurant in de Byzantijnse Pagliazza Toren, in het Brunelleschi Hotel in Florence, waarvoor hij twee Michelin sterren verdiende.
Meer culinaire inspiratie
