Inspiratie. Het is de belangrijkste tool uit uw arsenaal. Want creaties die originaliteit uitstralen zijn altijd een meerwaarde. Zeker in de eindejaarsperiode, wanneer uw klanten op zoek gaan naar feestelijke lekkernijen. Dit eindejaar kan iedereen bij u terecht voor een spectaculair dessert want in deze brochure staan ook verrukkelijke vegan buches!
Debic Vegantop, een volwaardig vegan alternatief voor de klassieke room. Dit innovatieve product biedt onze vertrouwde smaak en kwaliteit, maar dan in een vegan versie. Perfect op te kloppen en ideaal om uw creaties af te werken, maar ook als ingrediënt voor mousses en vullingen. Zo bewijst u uw klanten hoe goed vegan wel kan zijn.
Naar het product
Vegan: dat is andere koek!
Een lekker koekje of een lekker broodje bakken zonder boter, room of eieren? Dit is een hele uitdaging voor de meeste bakkers.
Les Artizans in Parijs combineert patisserie en gastronomie
De een is patissier, de andere chef. Na een bijna gelijkwaardige carrière brengt het lot hen samen in Parijs, waar ze Les Artizans openen: een restaurant dat gegroeid is uit hun disciplines. Met misschien wel het beste gebak van Parijs.
Adapt: vegan gebak volgens de Australische chef Richard Hawke
Vegan gebak is een onvermijdelijke trend, vraag het maar aan expert Richard Hawke. Hij gelooft dat veganistische patisserie de gewoonste zaak van de wereld aan het worden is en hij zou wel eens gelijk kunnen hebben.
Meer culinaire inspiratie
