Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Amandelgenoise (Misérable)

Amandelgenoise (Misérable)

Amandel Génoise Change

6b000000-9c3d-c26f-54a0-08dc31431141

Ingrediënten

Receptuur voor een bakplaat van 60 x 40 centimeter (totaalgewicht 1130 gram)

105 g water

335 g eiwit

65 g suiker

65 g bloem

335 g amandelpoeder 100%

330 g bloemsuiker

Bereiding

Zeef de bloem, het amandelpoeder en de bloemsuiker.

Klop het eiwit met de suiker op tot een luchtig geheel.

Meng.

Verdeel over de bakplaat bedekt met bakpapier.

Bak gedurende 30 minuten op 200 °C.

Recept tags Amandel Génoise Change

Debic chefs

Debic chefs