Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gesauteerde kalfszweveriken

in een mosterdroomsaus met spinazie en pommes pailles

Mascarponemousse

Met gekaramelliseerde vijgen, Passito-gel, honing en balsamicoazijn
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Origineel zijn, tijd besparen en de werkdruk verminderen

De bekroonde chef Daniel Pembert heeft de voorbije jaren niet stilgezeten.
Lees het artikel
Partners

Partners

Debic ambassadeurs

Als er iets is waar we extra trots op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; beroemde chefs en patissiers, die in Debic geloven en ons altijd graag helpen om ons verhaal te vertellen.
Meer info
Brochure overzicht

Home Recepten Paasbrunch

Paasbrunch

met groentepannenkoekjes en kruidenroom

Hoofdgerechten Zuivel

photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Kruidenroom

500 ml Debic Room 40%

30 g verse kruiden (bieslook, munt, peterselie, dille)

5 g peper

5 g zout

Groentepannenkoekjes

300 g bloem

6 eieren

90 ml Debic Culinaire Original

300 g prei

400 g courgette

10 groene asperges

10 g look

100 g erwtjes

5 g peper

5 g zout

100 ml Debic Bakken & Braden

Gebruikte Debic-producten

Room 40% 2L

Culinaire Room Original 1L

Bakken en Braden 1L

Bereiding

Kruidenroom

Klop de Debic Room 40% luchtig op in de keukenrobot.

Snijd de kruiden fijn en spatel ze, samen met de peper en het zout, onder de opgeklopte room.

Groentepannenkoekjes

Bereid een beslag met de bloem, de eieren en de Debic Culinaire Original.

Snijd de prei in een fijne julienne en de courgette in schijfjes.

Blancheer de groene asperges en snijd ze in kleine rondjes. Snipper de look fijn.

Meng alle groenten met het beslag en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de Debic Bakken & Braden in een braadpan en schep hoopjes van het groentenbeslag in de pan.

Bak de pannenkoekjes aan beide zijden goudbruin.

Afwerking

Schik de pannenkoekjes op een plank en serveer er de kruidenroom naast.

Recept tags Hoofdgerechten Zuivel

Debic chefs

Debic chefs