Techniek

Klaren

Klaren - photo 1 | Debic
Techniek

Klaren

Deze techniek toont hoe u boter kunt klaren door traag verwarmen en gieten in 5 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Kookpan
  • beker

Ingrediënten

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Doe de boter in de kookpan

 - photo 1 | Debic

Smelt de boter op een laag vuur

 - photo 1 | Debic

Zorg dat de boter niet begint te koken, maar verwarm tot alle boter is gesmolten

 - photo 1 | Debic

Giet de bovenste laag van de geklaarde boter door een zeef in een beker

 - photo 1 | Debic

Laat het water en de melkeiwitten in de kookpan en giet weg

Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.