Churros met crème anglaise-dip

Verwarm de Crème Anglaise zachtjes tot het warm en vloeibaar is; laat niet koken.

Voeg de vanillepasta en het fijne zout toe en roer tot een homogeen mengsel.

Laat iets afkoelen tot een gladde, lepelbare textuur ontstaat die geschikt is om te dippen.

Voeg de suiker en de kaneel samen.

Roer goed door tot alles volledig gemengd is.

Zeef indien nodig om klonten te verwijderen.

Bewaar het mengsel luchtdicht.