Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Parmezaanse kaas-espuma

Parmezaanse kaas-espuma

met Debic kookroom

Debic Kookroom 20% Original kookroom chefs

cc810000-3386-ee4b-aaef-08d83eca6a2b

Ingrediënten

Espuma

500 ml Debic Kookroom 20% Original

350 g Parmezaanse kas

100 ml volle melk

zout

Bereiding

Espuma

Verwarm de melk en los hier beetje bij beetje de fijn geraspte Parmezaanse kaas in op.

Voeg de Debic Kookroom 20% Original toe en meng goed. Passeer door een fijne zeef.

Giet over in een sifon van 1 liter. Belucht met twee gaspatronen.

Laat enkele uren afkoelen. Voor gebruik even schudden.

Recept tags Debic Kookroom 20% Original kookroom chefs hartige espuma Dessert koude espuma Espuma Parmezaanse kaas

Debic bakkers

Debic bakkers