Quiche

Heerlijke basis voor een hartige quiche
(16 cm diameter)

Quiche - photo1 | Debic

Bereiding

Kruimeldeeg

Draai de cake boter met het zout en de bloem zanderig .

Voeg het water toe en laat heel kort nog even verder kneden .

Bewaar het deeg gedurende een nacht in de koeling .

Rol uit op 2,75 mm en bekleed er de taartbodems mee

Doe dit in twee maal; eerst het deeg losjes laten overhangen en na 1,5 uur afrollen en de boorden ophalen .

Bak blind voor 25 minuten op 180 °C .

Vulling

Meng alle ingrediënten in de aangegeven volgorde .

Giet de vulling in 2 maal over de quiches, zodat de vulling de tijd krijgen om alle holtes op te vullen .

Bak af op 190 °C, gedurende 45 minu

Afwerking

Garneer de voorgebakken quiches met tonijn, gepelde tomaten en olijven .

Of kies voor vers geblancheerde spinazie en spekreepjes of gekooke kipfilet met verse groenten .

Gebruik 200-240 gram garnituur per quiche van 16-18 cm diameter.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.