Tartelette met matcha-cheesecake en yuzu

Klop de Cheesecake 5 minuten op hoge snelheid in de planeetmenger tot hij luchtig is.

Meng het matchapoeder met het water en klop tot een glad geheel.

Voeg het yuzu-sap toe en voeg het mengsel toe aan de Cheesecake.

Meng goed en doe het mengsel in een spuitzak.

Vul de tartelettebodems met de Cheesecake en laat ze verder opstijven in de koelkast.

Doe alle ingrediënten in een kleine steelpan en laat ze 1 minuut koken.

Giet het mengsel in een geschikte bak en laat het in de koelkast opstijven.

Mix het opgesteven mengsel tot een gladde gel.

Doe het in een spuitzak.