Tijgersoezen met gekaramelliseerde amandelen en Marsalawijn

Meng alle ingrediënten. Rol zeer dun uit (1 mm).

Vries de craquelinpasta in, steek er ronde vormpjes uit en bewaar deze in de vriezer voor later gebruik.

Klop de Parfait en de Marsala stijf in een planeetmenger.

Voeg vervolgens de gemalen amandelen toe.