Jedno ciasto, nieskończenie wiele możliwości
Przygotuj jedno bazowe ciasto dla wielu produktów z Twojego asortymentu. To zapewni spokój w cukierni, pozostawiając wystarczająco dużo możliwości na zróżnicowanie asortymentu.
Jako cukiernik chcesz być w stanie pokazać swoim klientom witrynę pełną pyszności każdego dnia. Wybierz jedno ciasto jako bazę dla różnych produktów. To wprowadzi do Twojej cukierni spokój i pozwoli zaoszczędzić czas.
Masło Debic Cake Gold doskonale nadaje się do rzadkich ciast, ciast do szprycowania i ciast kruchych. To specjalistyczne masło posiada punkt topnienia w ok. 30-32°C i oferuje stałą jakość. Stanowi pyszną bazę do
ciastek, tartaletek lub tart orzechowych. Jedno ciasto, a może być wykorzystane w różnego rodzaju produktach – rozwiązanie szybkie, łatwe i ekonomiczne.
Przepis na ciasto bazowe, krok po kroku
- 400 g masła Debic Cake Gold
- 600 g mąki
- 100 g całych jaj (płynnych)
- 400 g cukru
- 200 g prażonych i drobno posiekanych migdałów
- 2 g soli
- Wymieszać masło Debic Cake Gold z cukrem i migdałami.
- Dodać jaja i mieszać do powstania jednolitej masy.
- Dodać sól i mąkę i zagnieść na gładkie ciasto.
- Ciasto schłodzić.
Przeczytaj nasz artykuł o ciastkach na wynos
Dowiedz się więcej
