Churros con dip de mousse de chocolate y miso

Colocar Debic Mousse de Chocolate en el bol de la batidora y montar brevemente hasta obtener una textura lisa y ligeramente aireada.

Mezclar la pasta de miso blanco con una pequeña cantidad de la mousse hasta conseguir una mezcla totalmente homogénea.

Incorporar esta preparación al resto de la mousse junto con la sal fina y mezclar hasta integrar completamente.

. Pasar a la manga pastelera o bol de servicio y conservar en refrigerador hasta el momento de uso.

Machacar ligeramente los granos de pimienta rosa.

Mezclar el azúcar con el polvo de frambuesa y la pimienta rosa hasta obtener un color uniforme.

Tamizar si se desea una textura más fina.

Conservar en recipiente hermético protegido de la humedad.