Base pour Gâteaux à la crème

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange forme un ruban en tombant du fouet.

Tamisez ensemble la farine et la maïzena, puis incorporez-les délicatement au mélange.

Mélangez une petite partie de la pâte avec le beurre fondu et incorporez-la au reste.

Versez dans un cercle graissé de Ø20 cm et faites cuire 25 minutes à 180 °C.

Laissez refroidir et coupez en trois couches.

Fouettez la Debic Prima Blanca avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme mais lisse.