Biscuit de beurre

Mélangez le beurre avec le sucre dans le robot de cuisine en utilisant le crochet pétrisseur.

Ajoutez les oeufs et le sel et mélangez bien le tout.

Ajoutez la farine et continuez de pétrir.

Garnissez un moule de papier de cuisson et répartissez la pâte de manière égale dans le moule.

Laissez reposer pendant au moins quatre heures au frais.

Dorez avec les oeufs et réalisez un motif dans le biscuit à l’aide d'une fourchette.

Faites cuire à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez refroidir et coupez en morceaux.

Conservez dans un récipient fermé hermétiquement au réfrigérateur.