Des oeufs de crème brûlée

Chauffer la Debic Crème Brûlée à ébullition et ajouter les arômes.

Lavez les coquilles d'œufs et séchez-les

Remettez-les sur un plateau à œufs et répartissez les différentes préparations de crème brûlée dans les coquilles d'œufs.

Conserver au réfrigérateur.

Épluchez la rhubarbe avec un éplucheur de légumes et coupez-la en brunoise.

Pochez dans la grenadine, laissez refroidir et mélangez avec la brunoise de fraise et la menthe finement hachée.

Coupez l'ananas en brunoise et mélangez avec le cresson atsina.

Coupez la mangue en brunoise et mélangez avec la fleur de pommier.