Home Recettes Gelée d’orange au Cointreau

Gelée d’orange au Cointreau

Une gelée associée à de l'alcool

Confiture Jelly Baker
cc810000-3386-ee4b-9e48-08d854af50ce

Ingrédients

Gelée d’orange au Cointreau

175 g de Cointreau® 60 % vol.

200 g d’eau

100 g de sucre de canne

100 g de sucre semoule

7 g d’agar

1 orange, le zeste

Préparation

Gelée d’orange au Cointreau

Portez l’eau à ébullition avec les sucres et l’agar.

Pré-mélangez l’agar avec le sucre sec pour empêcher la formation de grumeaux.

Ajoutez le Cointreau et les zestes.

Mélangez bien et réservez au froid.

Mixez avant l'utilisation.

Étiquettes de recette Confiture Jelly Baker Pastry agar

Recettes comparables

De nouvelles créations

cc810000-3386-ee4b-d764-08d854af4427
Confiture de cerises
cc810000-3386-ee4b-e967-08d854af4912
Gelée aux amandes
cc810000-3386-ee4b-255d-08d854af4ded
Gelée de crème
 / 
Voir toutes les recettes

Techniques associées

À expérimenter

2d740000-ff27-0003-d2da-08d750c8acca

Décorer avec de la crème

Décorer des gâteaux et d’autres pâtisseries avec de la crème fouettée
2d740000-ff27-0003-2dac-08d750c8a938

Masquer

Masquer des gâteaux et d’autres pâtisseries
2d740000-ff27-0003-8b1c-08d750c8a73e

Fouetter de la crème au batteur-mélangeur

Monter de la crème fouettée au batteur-mélangeur
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.