Petite soupe Thaï aux poulet et crevettes

Faites infuser le fond de volaille à feu doux avec la citronnelle, les petites feuilles de citron vert et les carapaces des gambas. Ajoutez la pâte de curry rouge selon goût.

Mélangez la Debic Culinaire Original et le lait de coco, le curry de Madras et l’agaragar.

Portez à ébullition et versez sur une petite plaque. Laissez prendre et découpez en petites rondelles.

Coupez le filet de poulet en petits dés. Cuisez les gambas et les dés de poulet au Debic Cuire & Rôtir.

Disposez les dés de poulet, les queues de gambas et les rondelles de flan au curry. Versez la soupe Thaï autour.