Brandade de cabillaud

Posez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Portez à ébullition la Debic Culinaire Original avec le lait, l’oignon finement émincé et l’ail.

Versez ce mélange sur le cabillaud. Placez le plat allant au four couvert pendant 15 minutes au four à 180° C. Retirez le plat du four et écrasez le tout finement.

Mélangez-y la purée de pommes de terre et assaisonnez de jus de citron, de Debic Cuire & Rôtir, de poivre et de sel.

Dressez la brandade dans un cercle sur l’assiette. Répartissez par-dessus les crevettes grises.