Debic fait parti de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le fromage frais qui satisfait tous les critères
Une création d’Otto Tay
Par Anabelle Lucantonio
S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier ; des chefs et des pâtissiers célèbres, qui croient en Debic et qui sont toujours plus qu'heureux de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vont vous raconter comment ils travaillent, ce qu'ils pensent être important et pourquoi ils travaillent avec Debic.
Une création de Tom van Meulebrouck
Pour 10 portions
1 concombre
3 g de sel
10 g de sucre
10 g de vinaigre de vin blanc
20 g d’aneth
1 gousse d’ail
200 g de graines de moutarde
400 g de Debic Cream Cheese
1300 g de pastrami
10 tranches de pain au levain de seigle
aneth
Découpez les concombres en fines tranches et ajoutez le sel.
Laissez reposer 30 minutes puis égouttez.
Dissolvez le sucre dans le vinaigre et ajoutez l’aneth et l’ail.
Disposez dans un récipient propre, ajoutez les tranches de concombre et placez au réfrigérateur.
Mélangez les graines de moutarde avec le Cream Cheese et versez dans une poche à douille.
Garnissez les tranches de pain de seigle de fromage frais à la moutarde.
Disposez le pastrami par-dessus et garnissez de cornichons et d’aneth.
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