Tortellinis à la sauce fondue au parmesan

Découpez un carré de 10 x 10 cm dans du papier sulfurisé.

Placez une pile de parmesan finement râpé au centre.

Chauffez au micro-ondes à pleine puissance pendant 10 secondes. 

Laissez refroidir, puis réservez dans un récipient hermétique avec des granules de silice.

Portez la Culinaire Original à environ 65°C.

Ajoutez petit à petit le fromage râpé dans la crème chaude et mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce qu’il soit parfaitement fondu. 

Assaisonnez avec du poivre frais selon votre goût.