Choctail

Une mousse au chocolat à la crème de cassis et la purée de framboise, surmontée d'une cerise au marasquin.

Mousse Chocolat Cassis
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Ingrédients

Pour 20 portions

Finition

1000 ml de Mousse au Chocolat Debic

50 ml de crème de cassis

200 g de purée de framboises

150 g de framboises fraîches

20 cerises au marasquin

Préparation

Choux à la crème

Hors du feu, ajouter la farine et assécher la pâte.

Groupe 1

Fouettez la Debic Mousse au Chocolat pendant 4 à 5 minutes.

Remplissez une poche à douille.

Mélangez la purée de framboise à la crème de cassis et versez le mélange dans le fond des verres.

Placez deux framboises dans chaque verre.

Versez le contenu de la poche à douille dans les verres et décorez le cocktail de framboise avec la mousse.

Mettez au réfrigérateur pour durcir et garnissez de cerises au marasquin.

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