Choctail

Une mousse au chocolat à la crème de cassis et la purée de framboise, surmontée d'une cerise au marasquin.

Mousse Chocolat Cassis
Choctail - photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 20 portions

Finition

1000 ml de Mousse au Chocolat Debic

50 ml de crème de cassis

200 g de purée de framboises

150 g de framboises fraîches

20 cerises au marasquin

Préparation

Choux à la crème

Hors du feu, ajouter la farine et assécher la pâte.

Groupe 1

Fouettez la Debic Mousse au Chocolat pendant 4 à 5 minutes.

Remplissez une poche à douille.

Mélangez la purée de framboise à la crème de cassis et versez le mélange dans le fond des verres.

Placez deux framboises dans chaque verre.

Versez le contenu de la poche à douille dans les verres et décorez le cocktail de framboise avec la mousse.

Mettez au réfrigérateur pour durcir et garnissez de cerises au marasquin.

Dressage

Étiquettes de recette Mousse Chocolat Cassis Déjeuner Dîner

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