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Crème Brûlée à l'orange et la cannelle

Une crème brûlée à l'orange, la cannelle et une touche de crème fouettée.

Divers Produits laitiers Fruits

Crème Brûlée à l'orange et la cannelle - photo1 | Debic

Ingrédients

Crème Brûlée

1000 ml de Crème Brûlée Bourbon Debic

3 g de cannelle en poudre

1 orange

Finition

200 ml de Crème Sucrée Vanillée Debic

2 oranges

Produits Debic utilisés

Dessert Crème brûlée Debic 1L

Crème sucrée vanillée Debic 2L

Préparation

Crème Brûlée

Réchauffez la Crème Brûlée avec la cannelle en poudre, le jus et les zestes d'orange jusqu'à ébullition.

Passez au fin tamis et répartissez la Crème Brûlée sur les assiettes.

Réservez au réfrigérateur.

Finition

Saupoudrez la Crème Brûlée de sucre et dorez avec un chalumeau.

Fouettez la crème au batteur et conservez dans une poche à douille.

Terminez les assiettes avec de la crème fouettée et des quartiers d'orange.

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