Ingrédients
Pour
10
portions
5 g de zestes d'oranges
10 g de zestes d'oranges confits
30 g de sucre roux
5 g de zestes de pamplemousses
10 g de zestes de pamplemousses confits
150 g de chocolat blanc
5 g de zestes de citrons verts
10 g de zestes de citrons verts confits
30 g de sucre de roux
Préparation
Faites chauffer la Debic Crème Brûlée Bourbon et répartissez-la en 3 parties égales.
Mélangez 1 partie de la crème brûlée avec les zestes d'oranges.
Portionnez en ramequins et laissez refroidir à température ambiante.
Gardez au frais.
Brûlez la crème brûlée avec la sucre roux avant de servez.
Mélangez 1 partie de la crème brûlée avec les zestes de pamplemousses.
Portionnez en ramequins et laissez refroidir à température ambiante.
Gardez au frais.
Faites fondre le chocolat blanc et garnissez la crème brûlée avec un fine couche de chocolat fondu.
Mélangez une partie de la crème brûlée avec les zestes de citrons verts.
Portionnez en ramequins et laissez refroidir à température ambiante.
Gardez au frais.
Brûlez la crème brûlée avec la sucre roux avant de servir.
Finition
Décorez chaque crème brûlée avec ses zestes d'agrumes confits.
