Crème de chou-fleur

Avec la Crème Culinaire Original

Crème Chou-fleur Culinaire Original
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Ingrédients

CRÈME

700 g chou-fleur

500 ml Crème Culinaire Original Debic

3 g sel

5 g garam masala

Préparation

Crème

Faites cuire le chou-fleur dans le Debic Culinaire Original jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Egouttez-les et réduisez-les en purée fine au mixeur avec 100 ml de jus de cuisson.

Passez au tamis fin. Réchauffez le garam masala dans un peu de graisse.

Assaisonnez la crème de chou-fleur avec du sel et du garam masala.

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