Parfait de chocolat blanc avec smoothie à la cerise

Un parfait au chocolat blanc et son smoothie cerise-orange-citron pour un dessert gourmand et fruité.

Glace Chocolat Cerise
Parfait de chocolat blanc avec smoothie à la cerise - photo1 | Debic

Préparation

Parfait

Réchauffez la crème et faites-y fondre le chocolat blanc. Refroidissez à nouveau. Fouettez le parfait dans le batteur jusqu'à obtention d'une masse légère et incorporez à l'appareil au chocolat blanc. Placez dans une poche à douille lisse et remplissez

Smoothie

Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un smoothie lisse. Ajoutez éventuellement un peu de jus d'orange si le smoothie est trop épais.

Dressage

Versez le smoothie sur le parfait et garnissez avec un quartier de citron vert et un peu de Lemon Cress.

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