Mélangez les deux types de viande hachée avec l'œuf, la chapelure, le curry en poudre et la sauce soja.
Mettez le mélange de viande hachée dans une poche à douille.
Placez le carpaccio de poulet sur un film plastique avec 2 tranches de jambon Ganda par-dessus.
Dressez une bande de haché par-dessus et enroulez jusqu'à obtention d'une belle paupiette.
Cuisez la paupiette à la vapeur ou pochez-la pendant environ 8 minutes.
Laissez refroidir et faites cuire doucement dans la Debic Cuire & Rôtir.
Faites des petites boulettes de viande avec le reste du mélange de haché et cuisez-les dans la même poêle.
Gardez les deux au chaud.
