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Tagliatelles avec crevettes et sauce de pesto

Un plat de pâte aux crevettes aussi simple que savoureux !

Divers Poisson

Tagliatelles avec crevettes et sauce de pesto - photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Tagliatelles

1200 g de tagliatelles

1000 g de crevettes

20 g de feuilles de basilic

Sauce pour pâtes

1000 ml de Culinaire Original Debic

500 ml de vinaigre de vin blanc

25 g d'échalote hachée

2 gousses d'ail

5 g de sel

100 g de pesto

300 g de carottes

20 ml de Cuire & Rôtir Debic

Produits Debic utilisés

Beurre clarifié Cuire & Rôtir Debic 1L

Préparation

Tagliatelles

Cuisez les tagliatelles al dente dans de l'eau salée, versez un filet d'huile d'olive et laissez reposer.

Sauce pour pâtes

Coupez l'ail et les échalotes en morceaux.

Faites-les suer dans le Debic Cuire & Rôtir et incorporez le vinaigre de vin blanc.

Ajoutez la Debic Culinaire Original et laissez la sauce mijoter à basse température pendant une demi-heure.

Passez la sauce dans une passoire.

Faites sauter le pesto avec les carottes et ajoutez la sauce pour pâtes.

Finition

Faites chauffer le Debic Cuire & Rôtir et cuisez brièvement les crevettes des deux côtés.

Salez et gardez au chaud.

Mélangez les tagliatelles avec la sauce, disposez le tout sur l'assiette avec les crevettes frites et garnissez de basilic.

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