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Tiramisu Citron thym

Une version revisitée du tiramisu, au citron et au thym.

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Tiramisu Citron thym - photo1 | Debic

Tiramisu Citron thym - photo2 | Debic

Florian Gatto

Ingrédients

Tiramisù citron thym

1000 ml de Tiramisù Debic

150 g de biscuits cuillère

100 g de thym frais

1 citron vert

200 g de jus de citron

150 g de sucre

Finition

Brin de thym

Écorces de citron confit

Produits Debic utilisés

Dessert Tiramisù Debic 1L

Préparation

Tiramisù citron thym

Faites infuser à froid le thym dans la bouteille de Tiramisù Debic pendant 24h.

Réalisez un sirop avec le jus de citron et le sucre.

Filtrez le Tiramisù et foisonnez.

Ajoutez le zeste d'un citron vert râpé.

Montez les verrines avec un fond de Tiramisù puis les biscuits imbibés de sirop.

Finissez avec une couche de Tiramisù.

Finition

Décorez avec un brin de thym et les écorces de citron confit.

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Debic for bakers

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