Luca Montersino
DEBIC AMBASSADEUR

Luca Montersino

"Waar er eten is, daar kan je mij vinden" zegt Luca Montersino. Wij zeggen : waar Luca is, daar vind je Debic!

Luca Montersino

OVER LUCA

Luca was eerst patissier en werd pas later in zijn carrière chef. Passie heeft hij voor beide: "Ik vind dat koken en bakken beiden een passie zijn, een gevoel. Je moet kunnen voelen wat je doet met je hart en met je smaakzin. Maar ik vind het ook leuk om te studeren en research te doen. Ik wil de technische kant begrijpen van de producten waarmee ik werk." Zijn stijl is duidelijk: klassiekers heruitgevonden. Hoewel hij vindt dat Italianen er op moeten letten dat hun tradities niet verloren gaan, is hij ook niet bang om er zelf mee te breken - door een beetje room te gebruiken in een risotto, bijvoorbeeld ...

Luca Montersino
"Alleen Debic geeft constante kwaliteit, en die constante kwaliteit bieden is net het moeilijkste bij ingrediënten."
Luca Montersino

Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.