Biscuits basis

Klop de eieren en suiker tot een luchtig mengsel dat bij optillen een lint vormt.

Zeef de bloem en maïzena samen en spatel voorzichtig door het mengsel.

Meng een klein deel van het beslag met de gesmolten boter en spatel dit weer door de rest van het beslag.

Giet het beslag in een ingevette ringvorm van Ø20 cm en bak 25 minuten op 180 °C.

Laat afkoelen en snijd in drie lagen.

Klop de Debic Prima Blanca samen met de poedersuiker stevig, maar glad.